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豐富的養生酒文化
始于北宋太平興國年間(977-983年)

祁州酒業有限責任公司生產的藥酒歷史悠久,不僅質量醇香,營養豐富,還有豐富 的人文文化。祁州素有“藥都”、“天下藥市”之稱和“藥不經祁州沒藥味、”“藥到 祁州始生香”的美譽。

據《祁州志》載,祁州之所有藥業如此興盛,系因一都州醫生于于北宋大平興國年 間(977-983年 )醫好了秦王廷美頑疾,宋朝廷于祁州南關建立藥王廟而起,藥王廟建成后, 求神治病者眾多,香火日盛,之后帝王封典有加,南宋威淳六年(1270)加封“明靈昭惠顯佑 王”北宋元祜入年(1093年),宋哲宗趙熙下旨,詔端明殿學士兼翰林侍讀學士,禮部尚書蘇 蘇軾(東坡)出任定州知州。當祁州屬定州轄區,蘇軾偶得風寒,在祁州找了一位名醫為他治療、這位名醫按蘇較的病情,用祁州的中藥材配制了藥酒,蘇較飲了很快病除,定州和祁州一帶在漢代時曾屬中山封國,康熙年《祁州志》:“春秋屬鮮虞后屬中山“,“汗亦屬中山”,蘇軾給祁州名醫為他配制的藥酒命名為“中山松醪酒”,欣然揮筆寫下了《中山松酵賤》名篇。從此,松醪酒在祁州傳承。

清同治年問,河北民間瘟疫流行,祁州同仁堂,廣升元、成記、公記醫藥大戶攜手研制出酒制黃芪、酒制土大黃等防治瘟疫特效藥,解除民間疾苦。民國六年瘟疫復起,祁州張絡恩、朱吉人等幾家藥業大戶約集各醫藥店、 酒店集資制作黃芪酒、松璆酒,婦女飲用的阿膠酒,發放農村,使受災難民度過荒年。

50年代初安國制酒廠,繼承松酵油配方和釀造工藝,依托藥都集中全國中藥材優勢,專門設立松酵酒生產車間,釀造松醪酒 ,1985年榮獲保定地區科技獎、河北省優質產品、振興河北經濟獎等獎項;生產的長生酒、御春酒、神農補酒等藥酒暢銷河北、京津、山東、山西、新疆等十幾個省市自治區。今年,又開發研制益生之道養生系列酒。

“老五甑”釀造工藝
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